火鍋是最沒文化的料理

2019-01-01 13:07?出處 上游新聞

　　火鍋是最沒文化的料理：某綜藝節目中，被問及“你認為哪一種料理最該消失”時，美食家蔡瀾稱：如果可以讓一道菜消失，我看就讓火鍋消失吧。因為火鍋是最沒有文化的料理，網友不干了。

　　這兩天，網上突然打響了“火鍋保衛戰”。一群人就火鍋能不能消失、有沒有文化吵得不可開交。

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“火鍋是一種最沒有文化的料理方式，你什么都，東西切好了就扔進去，那有什么好吃呢？”

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　　蔡瀾還說，“如果這個風氣這么保持下去，以后都不需要有大師傅了”。

　　這一番話引發網友爭議，不少網友表示，堅決不同意！

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　　更有技術派網友懟回去稱，“火鍋表面上看起來是不怎么高深，但是制作火鍋的關鍵在于湯底，好的湯底將影響火鍋的整體質量”。

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　　細心的網友去翻蔡瀾之前的微博，發現蔡瀾在16年的時候曾經受邀出席杭州某家火鍋店的開張典禮。

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　　不過，也有網友贊同蔡瀾的話。

　　在今年8月的一則發文中，蔡瀾本人解釋說自己對于火鍋的確是興趣不大，不過他卻偏愛火鍋當中的毛肚。他描述自己一次專程到鄭州吃火鍋的經歷說，大片的毛肚，一口咬下去，滿口脆香讓人難忘。他甚至直言，“吃不到毛肚，就像沒吃火鍋”。

　　有網友則犀利指出，這就是主持人挖的坑……

　　同期節目嘉賓陳曉卿的回復可以說是很機智了，他回答說希望食堂菜消失。

火鍋是最沒文化的料理

　　（原標題：美食大師蔡瀾放言：火鍋是最沒文化的料理，應該消失！網友：他還幫火鍋店打過廣告）

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作者：yujeu