石家莊注水牛肉事件 焦點(diǎn)訪談?dòng)浾甙翟L注水牛肉屠宰場(chǎng)

2013-01-28 19:19?出處 浙江在線

　　1月27日，央視焦點(diǎn)訪談播出《問(wèn)“水”牛 橫行到何時(shí)》，一時(shí)受到眾多網(wǎng)友關(guān)注。“水”牛出處，在河北石家莊無(wú)極縣屠宰的牛被這些不法的屠宰戶注了大量的水就成了“水”牛肉了。

　　市場(chǎng)上的水牛肉：根據(jù)焦點(diǎn)訪談?dòng)浾甙翟L拍攝的視頻可以看到，這一斤的肉，最多可以注一斤的水，看到這里真的讓人發(fā)指。在視頻里，可以看到這些注了水的牛肉在燈光下非常的亮。記者用手一按，這個(gè)手指上就沾滿了水。而且根據(jù)一個(gè)攤販說(shuō)，有的牛肉還不單單只加水，甚至還有的加了一些其它的藥物來(lái)增加肉的賣相。石家莊水牛肉來(lái)源地?zé)o極縣屠宰現(xiàn)場(chǎng)：記者又來(lái)到無(wú)極縣談下村和高頭村，在這幾個(gè)村子記者發(fā)現(xiàn)，這些屠戶都擅自在自己的家進(jìn)行屠宰而不是在商務(wù)部門的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。

　　無(wú)極縣商務(wù)部門：根據(jù)我國(guó)法律規(guī)定，

　　一般牛肉進(jìn)入市場(chǎng)需要如下步驟：

　　一.進(jìn)行屠宰的動(dòng)物要經(jīng)過(guò)國(guó)家檢疫局檢疫，獲得準(zhǔn)宰證。
二.得到準(zhǔn)宰證的牛被送往定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。

　　三.在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的牛再得到一個(gè)檢疫合格證明。

　　四.最后只有擁有檢疫合格證明的牛肉才能進(jìn)入市場(chǎng)。

　　這是合法牛肉進(jìn)入市場(chǎng)的正規(guī)渠道，而且，還會(huì)有工商部門對(duì)市場(chǎng)的牛肉進(jìn)行檢查。可就是這樣，河北省石家莊這注水牛肉在市場(chǎng)依舊如此猖獗。相應(yīng)的執(zhí)法部門的監(jiān)管在哪里。

　　商務(wù)部門收錢就不管：根據(jù)記者暗訪時(shí)，一些村民和賣注水牛肉的攤販介紹，要是有商務(wù)部門來(lái)查的話，只用給他們一些錢就沒(méi)事了。現(xiàn)在注水牛肉被記者曝光了，要哭的恐怕不只是那些賣注水牛肉的攤販吧，在小編看來(lái)，這不單單只是牛肉注了水，我看那些收黑錢的監(jiān)察部門的人的良心也注了水。

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作者：溫視編輯