暗黑美食鼻祖在冰島 冰島人亂吃是不會(huì)料理

2016-11-08 17:42?出處 溫州視線綜合

暗黑美食鼻祖在冰島

　　暗黑美食鼻祖在冰島：冰島人亂吃，很臭的鯊魚發(fā)酵肉，酒精度很高的黑死酒等，冰島有世上最奇葩的暗黑美食，當(dāng)然這些暗黑料理根本不能算美味，冰島人亂吃是不會(huì)料理。

暗黑美食鼻祖在冰島

　　曾位列全球十大怪異食物榜首的發(fā)酵鯊魚肉可謂是冰島最具特色且最知名的“美食”。如果到了冰島本著不嘗發(fā)酵鯊魚肉非好漢的想法，那么不妨去雷克雅未克港口附近的Kolaportið市場(chǎng)嘗個(gè)鮮。

暗黑美食鼻祖在冰島

　　發(fā)酵鯊魚肉 Hákarl。這種“美味”的實(shí)際做法基本是將鯊魚肉進(jìn)行發(fā)酵處理后掛起來(lái)風(fēng)干4到5個(gè)月，等它聞上去如腐肉般惡臭時(shí)才算是大功告成。

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　　雷克雅未克港口附近的Kolaportið市場(chǎng)的攤主們，往往會(huì)免費(fèi)邀請(qǐng)你試吃，因?yàn)樗麄兙拖矚g看游客吃了以后狂皺眉頭、吃了又吐的樣子！

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　　黑死酒 Brennivin。這款超烈的黑死酒是用土豆和香菜發(fā)酵而成的，擁有極強(qiáng)的香菜味。但由于黑死酒的酒精濃度特別高，所以基本你剛嘗到香菜味，還來(lái)不及回味土豆和香菜產(chǎn)生的詭異酒調(diào)就已經(jīng)倒了。

暗黑美食鼻祖在冰島：不過(guò)，如果你此時(shí)正吃著發(fā)酵鯊魚肉，那么也許迅速喝暈才是正確的選擇。

 

暗黑美食鼻祖在冰島

　　如果說(shuō)發(fā)酵鯊魚肉之于冰島人就如臭豆腐并非為所有國(guó)人接受一樣，那么焦羊頭在冰島人中基本相當(dāng)于快餐食物。如果你留心觀察周圍，那么旅行沿途你會(huì)看到許多人家外都散落著羊頭骨。

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　　不過(guò)，先不提味道如何，光是這造型就有點(diǎn)讓人難下其口。曾有嘗試過(guò)的外國(guó)友人表示，吃眼睛時(shí)比較嚇人，而吃到鼻孔區(qū)時(shí)則更顯詭異。

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　　如果你想挑戰(zhàn)一下，那雷克雅未克公車總站BSI的"Fljtt og Gott" (快又好)餐廳是個(gè)不錯(cuò)的選擇。如果吃過(guò)后你還能覺得味道不錯(cuò)，不妨購(gòu)買將熟羊頭肉切碎壓成肉醬再冷卻而成的羊頭醬回國(guó)拌飯吃吧！

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　　血布丁 Slátur 作為焦羊頭的常見配菜，血布丁同樣是冰島人最愛的“美味”。有點(diǎn)類似北京人喝豆汁兒要配焦圈一樣。

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　　肝香腸(lifrarpylsa)為血布丁的一種。也許對(duì)于其他外國(guó)人來(lái)說(shuō)難以理解，但這只怕是唯一一個(gè)能與國(guó)人產(chǎn)生共鳴的冰島食物，畢竟我們常年吃慣了諸如雞鴨血類的食物。

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　　唯一需要注意的是，這種食物的制作過(guò)程還是盡量避免參觀吧！不然總有一種身臨諸如《漢尼拔》、《嗜血法醫(yī)》類美劇犯罪現(xiàn)場(chǎng)的錯(cuò)覺。

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作者：yujeu